ワイン・スピリッツ・自然派ワイン・料理・草花: サヤエンドウ？　イナゴ豆？

以前からベトナム・ミヤンマーに来た時に、いつも気がかりな木の実があった。
それはサヤエンドウ状の実が、黒くなって大きな木に付いているのです。
最初は、未だ見たこともないイナゴ豆かなと思ったが、そうではなかった。イナゴ豆はダイヤモンドの大きさを測るカラットの語源だそうだが、ここから抽出されるピニトールは血糖値をコントロールして減量と糖尿病に役立つ。

その内、シェムリアップ市内の公園を散歩してると、合歓の木にまさにサヤエンドウの様な実が付いてるのがあった。
又、その近くの合歓の木には、黒く枯れたような実が同じように付いていた。合歓の木の花しか関心が無かったから、今まで分からなかったのだろう。
流石にここ亜熱帯は季節に関係なく、花が咲き、実がなり、枯れていってる。

合歓の木　の　青い実