お土産で生蕎麦と汁を持って帰って自宅で食べる事も多々あるが、こう蒸し暑くなると、冷たくしたソーメンを食べたくなる。
市販の汁は美味しくないので、土産蕎麦を買う際に、余分に汁を貰って、それで揖保の糸ソーメンを食べるのが今の季節のパターンです。
ところが先程、知り合いのからから、郷里の五島列島のソーメンを頂いた。 早速茹でて食べて見たところ、揖保の糸 より遥かに腰があって食感が良かった。
五島列島のソーメン
五島の糸
http://item.rakuten.co.jp/tokuuma/udonset111/
