業者コメント通りの味わいでした！
ローヌ赤ワイン5本
１、コートデュローヌフリシテ
２、コートデュローヌカルトブランシュ９５
蔵元のマズール家は１６世紀よりローヌワインを造り続けて います。
この９５年度のワインも１０年以上の熟成を経てとて
もまろやかな果実味になってきています。
カラメルやシナモンのアロマ、ビターチョコを
思わせるタンニンはまさにじっくりと熟成を経た希少な
逸品です。
パリ農産物コンクールで金賞受賞。
３、コートデュローヌカルトマロン９６
４、ルクロ コートデュローヌ ビュイシエール ０５
グルナッシュ１００％。
栽培面積３・５ｈa ビオロジック 『エコセール』
認定 収穫量26ha
除梗率１００％ 醗酵前の低温マセレーションを６日間
実施。醗酵はセメント槽を使い２０日間ほどマセラシオン
しながらエキス分を抽出する。セメント槽で
約１２ヶ月熟成。熟成中に時間をかけて澱引きするため
清澄およびろ過はしていません。
ロッシュ・ビュイシエールのフラッッグシップ的ワイン
です。みずみずしく滑らかな果実味とたっぷりとして
キメの細やかなタンニンは価格を超えた味わいです。
５、コートデュローヌ・ロケピーヌ ドメーヌ・ラフォン
グルナッシュ７０％ シラー３０％
この３ツ星のドメーヌは５代続く一族がタヴェルと
コートデュローヌ他に６５haの畑を所有する期待の新星。
手摘みで収穫した葡萄を厳しく選別。
除梗後ステンレスタンクで醗酵。繊細な味わいの中に
新鮮なレッドベリーの香りがきれいに続きます。
１９９７年には『ワインアドヴォゲイト』誌で
テイスティングした中でも最も味わい深いコートデュローヌ であることは
間違いない。さまざまな個性と豊かさ、味わいに溢れて
いる、と評価されました。
