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金目鯛の煮付け･刺身を良く頂くが、寿司屋でににぎりで食べる事も多い美味しい魚だ。

仲間の集まる大皿料理店のお任せコースの締めは、このところ金目鯛の揚げ餡かけだ。
十分、呑み・食べてから最後のレシピが尾頭付きの金目鯛の揚げ餡かけは、かなり腹応えがある。

しかし偶々、この１週間に２度と頂くことになったのには、流石に、これは腹がきついなとの思いでしたね。

金目鯛の揚げ餡かけ