ワイン・スピリッツ・自然派ワイン・料理・草花

久しぶりにオーストラリヤワインを空けた。最近良く出回ってる葡萄品種のシラーズ（シラー）でした。カルフォニア・フランス・カナダなどのシラーも飲んだが、このオーストラリヤのシラーズは値段も手頃で、且つ飲み応えのあるものでしたので、十分満足しました。




ＯＺワイン
http://www.ozlifestyle.info/content/gourmet/wine.html

船橋にある食品会社の方とは長い知り合いで、どういう訳か聞いてはいないが、オーストラリアワインだけを扱っている。
気になっていたが、今まで飲む機会が無かった。

偶々息子宅に行ったら、そのオーストラリアワインがあったので
早速飲んでみた。

葡萄品種はシラーで、いかにもオーストラリアワインらしく、飲みやすいワインでした。

週初めに、焼肉をする際に久しぶりにオーストラリアワインのジェイコブスクリーク　　シラーズ・カベルネ２００４を空けてみた。

昨年の仲間との試飲会に出てたので、既に何回かは飲んでる銘柄でオーストラリアでは最も人気のあるワインブランドです。
兎に角、飲み易いのが特徴だ！！！









楽天

http://www.rakuten.co.jp/wassys/423517/590807/

前日のウィンダム　に引き続いてオーストラリアワイン　ローズモウント　シラーズ　を空けた。

葡萄品種がシラー（シラーズ）はどれもタンニンが少ないせいか、これも軽口で大変飲みやすかった。






ローズマウント


　http://www.asahibeer.co.jp/products/wine/brand/rosemount/

オーストラリアワイン　ウィンダムエステート４４４　カベルネソービニヨン　を空けてみる。

このワインは今までの結構、気軽に飲んで楽しんでいたもの。
ワイン初心者の口に十分合う、飲みやすいタイプでした。

ネットで見ても、案外評判の高いワインのようでした。






楽天

http://www.rakuten.co.jp/wassys/423468/496674/

アントレ３種とグラス白ワインのあとは、ニュージーランドのピノノワール　マールボロを空けて貰う。
期待とおりなかなか飲みやすワインだったので、十分満足しました。

先週の土曜日は再度オーストラリアのウィンダムシラーズを空けた。
先月から続けて３回目だが、いずれにしろ飲みやすい。
おかずは春巻きや、ごぼうの肉巻き。

息子一家が１年ぶりに帰国してきた。久しぶりにシャブシャブが食べたいとの事で準備をする。

ワインはオーストラリアのウィンダムエステイトに５５５シラーズ。このワインは先月も飲んだが、飲みやすい手ごろなワインだ。

もう１本はボルドーのカベルネソービニヨンのＣＨシャルトン・ラ・フルール。

義母が軽口のワインが飲みたいと言うので、久しぶりにオーストラリアワインのカベルネメルロー　アライアンスを空ける。

確かに何度も飲んでも飲みやすいワインでした。

試飲した新世界ワインは以下のとおり。
ザ・スティディング　２００１　は別格としても、ニュージランドの白ワインは、表参道のレストラン高野のハウスワインとして飲んだのと同様に、たいへんフルーティーで飲みやすいワインでした。


　１：ザ・スティディング　２００１　オーストラリア　
　　　　
　２：アライアン・シラーズ　　オーストラリア
　　　　濃く、甘く、スパーシーなベリーの果実味がする

　３：アライアン・シラーズ　カベルネメロー　オーストラリア
　　　　果実味のはっきりした飲み応えのあるボルドータイプ

　４：パリサー・シャルドネ　　ニュージランド　白ワイン
　　　　さまざまな南国果実の香りとやさしい酸味がある

　５：パリサー・ピノ・ノワール　　ニュージランド　
　　　　滑らかでバランスの良いエレガントなワイン

　６：ジュブナイルズ・トルブレック　　オーストラリア
　　　　オーストラリアの最新注目されて、シンデレラワインと
　　　　言われてる

いつもの仲間でオーストラリヤワインの試飲をしたが、その中で特に印象に残り美味しかったワインあった。

豚のロースのソテーに合いました！


それは
ザ・スティディング　２００１　オーストラリア　でした。
その美味しさと特徴を業者からコメント貰いました。とても我々では表現出来ない記述です。
･････････････････････････････････・・・・・・・・・・・・・・・
デーヴィット・パウエルのザ・スティデイングは一貫して優れている。　このワインは、グルナッシュ、ムーヴェードゥル、シラーズのブレンドで　８０００ケース製造。２２ヶ月間、３００リットルのホッグスヘッド
（豚の頭）と呼ばれる樽で熟成したこのワインは、オーストラリア版
シャトーヌフドパプといえる。
おおきく、スパイシーな土の香りは、キルシュ、甘草、胡椒、
プロバンスのドライブハーブ、ラズベリーそして革の風味をあらわす。

熟した、ミディアムボディからフルボディ、噛み応えがありすぐ酔いが
回る。
実際にはもう少し長持ちするが今後7〜８年以内がもっとも美味しく飲める。
　（古いローヌのイメージでCHヌフドパプの作り方を尊重して作った
　そうです）