ローマへ伝わったようだ。
残念ながら、そのワインの本家・本元の現状のワインはとてもイタリヤ・フランスの高級ワインには及ばないが、日常ワインはかなりのレベルになっていると思う。
昨年、仲間と試飲した中から、アンティーク赤（サウスアナトリヤ産）を再度取り寄せて店へ持参して、生ハムを前菜にして飲みました。
アンティーク赤
生ハム
トルコワイン
http://turkishfood.hosokawanaoko.com/sarap.html
トルコのワイン
ワインの発祥の地はトルコのアララト山麓とかアナトリアとも言われ、そこからギリシャ（葡萄の神−デュオニソス）へ、そして
ローマへ伝わったようだ。
残念ながら、そのワインの本家・本元の現状のワインはとてもイタリヤ・フランスの高級ワインには及ばないが、日常ワインはかなりのレベルになっていると思う。
昨年、仲間と試飲した中から、アンティーク赤（サウスアナトリヤ産）を再度取り寄せて店へ持参して、生ハムを前菜にして飲みました。
アンティーク赤
生ハム
トルコワイン
http://turkishfood.hosokawanaoko.com/sarap.html
ローマへ伝わったようだ。
残念ながら、そのワインの本家・本元の現状のワインはとてもイタリヤ・フランスの高級ワインには及ばないが、日常ワインはかなりのレベルになっていると思う。
昨年、仲間と試飲した中から、アンティーク赤（サウスアナトリヤ産）を再度取り寄せて店へ持参して、生ハムを前菜にして飲みました。
アンティーク赤
生ハム
トルコワイン
http://turkishfood.hosokawanaoko.com/sarap.html
トルコワイン
仲間がトルコのワインも結構いけるから試飲ワインに加えました。
アンティーク 白
アンティーク 赤 の２品でした。
特に可もなく不可と言うまでのワインではなかった。
そもそも葡萄はトルコのアラフタ山麓が発祥の地とも言われてるので
ワインがあるは不思議ではないが、つい１０数年前までは醸造技術が低くて
日本から指導に行った元雪印の知り合いがいたことを思い出しました。
アンティーク 白
アンティーク 赤 の２品でした。
特に可もなく不可と言うまでのワインではなかった。
そもそも葡萄はトルコのアラフタ山麓が発祥の地とも言われてるので
ワインがあるは不思議ではないが、つい１０数年前までは醸造技術が低くて
日本から指導に行った元雪印の知り合いがいたことを思い出しました。
ギリシャ
今回はギリシャはクレタのワインを始めて飲む。
クレタと言えば、早期ギリシャ文明の発祥の島で、迷宮の城ラビランスなど
多くの神話と遺跡で有名なので、言ってみたいところです。
地中海学会の会員の旅行記などを読むとなおさら、その気になってしまいます。
銘柄はクレタ・オリンピアスとクレタ・ノビレ
他のところのワインより厚みと濃さが強く感じたワインでした。
特に、また飲んで見たいとまでの気は起きなかった。
クレタ・ワイン
下記は納入業者のコメント
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
１：クレタ・オリンピアス
クレタ島固有の黒ぶどうコツィファリ種主体。ドライフルーツ香、
燻香、バニラ香などが入り混じる深淵な香り、力強い味わい、
長い余韻が魅力。海外コンクールでもメダル受賞暦がある逸品です。
２：クレタ・ノビレ
クレタ島固有の白ぶどうブィラナ種を１００％使用。
柑橘系の爽やかな酸味とトロピカルフルーツの甘い味わい、
樽熟成によるバニラ香やハーブ系の香りが調和して
長い余韻をかもし出します。
クレタと言えば、早期ギリシャ文明の発祥の島で、迷宮の城ラビランスなど
多くの神話と遺跡で有名なので、言ってみたいところです。
地中海学会の会員の旅行記などを読むとなおさら、その気になってしまいます。
銘柄はクレタ・オリンピアスとクレタ・ノビレ
他のところのワインより厚みと濃さが強く感じたワインでした。
特に、また飲んで見たいとまでの気は起きなかった。
クレタ・ワイン
下記は納入業者のコメント
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
１：クレタ・オリンピアス
クレタ島固有の黒ぶどうコツィファリ種主体。ドライフルーツ香、
燻香、バニラ香などが入り混じる深淵な香り、力強い味わい、
長い余韻が魅力。海外コンクールでもメダル受賞暦がある逸品です。
２：クレタ・ノビレ
クレタ島固有の白ぶどうブィラナ種を１００％使用。
柑橘系の爽やかな酸味とトロピカルフルーツの甘い味わい、
樽熟成によるバニラ香やハーブ系の香りが調和して
長い余韻をかもし出します。
ギリシャ
今回はギリシャはクレタのワインを始めて飲む。
クレタと言えば、早期ギリシャ文明の発祥の島で、迷宮の城ラビランスなど
多くの神話と遺跡で有名なので、言ってみたいところです。
地中海学会の会員の旅行記などを読むとなおさら、その気になってしまいます。
銘柄はクレタ・オリンピアスとクレタ・ノビレ
他のところのワインより厚みと濃さが強く感じたワインでした。
特に、また飲んで見たいとまでの気は起きなかった。
クレタ・ワイン
下記は納入業者のコメント
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
１：クレタ・オリンピアス
クレタ島固有の黒ぶどうコツィファリ種主体。ドライフルーツ香、
燻香、バニラ香などが入り混じる深淵な香り、力強い味わい、
長い余韻が魅力。海外コンクールでもメダル受賞暦がある逸品です。
２：クレタ・ノビレ
クレタ島固有の白ぶどうブィラナ種を１００％使用。
柑橘系の爽やかな酸味とトロピカルフルーツの甘い味わい、
樽熟成によるバニラ香やハーブ系の香りが調和して
長い余韻をかもし出します。
クレタと言えば、早期ギリシャ文明の発祥の島で、迷宮の城ラビランスなど
多くの神話と遺跡で有名なので、言ってみたいところです。
地中海学会の会員の旅行記などを読むとなおさら、その気になってしまいます。
銘柄はクレタ・オリンピアスとクレタ・ノビレ
他のところのワインより厚みと濃さが強く感じたワインでした。
特に、また飲んで見たいとまでの気は起きなかった。
クレタ・ワイン
下記は納入業者のコメント
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
１：クレタ・オリンピアス
クレタ島固有の黒ぶどうコツィファリ種主体。ドライフルーツ香、
燻香、バニラ香などが入り混じる深淵な香り、力強い味わい、
長い余韻が魅力。海外コンクールでもメダル受賞暦がある逸品です。
２：クレタ・ノビレ
クレタ島固有の白ぶどうブィラナ種を１００％使用。
柑橘系の爽やかな酸味とトロピカルフルーツの甘い味わい、
樽熟成によるバニラ香やハーブ系の香りが調和して
長い余韻をかもし出します。
イスラエルワイン
昨晩はイスラエル赤白あわせて４本を試飲。
レカナッティ シャルドネ は殆どフランスの名醸ワインと変らない
シャルドネの特徴があった。
ヤルデン・マウント・ヘルモン・レッドはやや甘みがと濃くを感じさせられたので、これが一番美味しいと言う仲間がでました。
ワイン
ワイン 赤・白
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
扱い業者のコメント
１、レカナッティ シャルドネ
美味な果汁をたっぷり含み、聖地イスラエルの太陽を存分に浴びたシャルドネから造られたエレガントなドライホワイトワイン。独特のアロマの腰が強く樽熟成の風味がバランスよく加わり、酸味とコクが豊かで切れ味のよい優雅な余韻を持つ。
２、レカナッティ カベルネ・ソーヴィニヨン
紫を感じる綺麗な濃いルビー色のミディアムボディ。チェリーやブルーベリーの香りにカベルネ特有の花とハーブの風味が非常にバランスよく感じる。スモーキーさ、樽熟成の風味も加わり、濃密で調和の取れた味わい。
３、ヤルデン・マウント・ヘルモン・レッド
ブラックチェリーやブラックベリー、熟したプラムの香りを放ちます。どっしりとした重みを持つボディとあふれる凝縮感、フィニッシュも長く優雅です。さまざまな食事に合わせやすく、特にパスタやステーキ、ローストチョップなどの肉料理に合わせて楽しめます。カベルネソーヴィニヨン３３％メルロー５１％カベルネフラン１６％
４、ヤルデン・マウント・ヘルモン・ホワイト
ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、少量のセミヨン。メロン、柑橘類、キウィフルーツの香りや新鮮なハーブのバランスがよく取れています。ミディアムボディのワインでフルーティなフィニッシュを持っています。新鮮な魚を使った料理や、鳩やきじ
にもよくあいます。エアーカナダのワインリストに記載されています。
レカナッティ シャルドネ は殆どフランスの名醸ワインと変らない
シャルドネの特徴があった。
ヤルデン・マウント・ヘルモン・レッドはやや甘みがと濃くを感じさせられたので、これが一番美味しいと言う仲間がでました。
ワイン
ワイン 赤・白
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
扱い業者のコメント
１、レカナッティ シャルドネ
美味な果汁をたっぷり含み、聖地イスラエルの太陽を存分に浴びたシャルドネから造られたエレガントなドライホワイトワイン。独特のアロマの腰が強く樽熟成の風味がバランスよく加わり、酸味とコクが豊かで切れ味のよい優雅な余韻を持つ。
２、レカナッティ カベルネ・ソーヴィニヨン
紫を感じる綺麗な濃いルビー色のミディアムボディ。チェリーやブルーベリーの香りにカベルネ特有の花とハーブの風味が非常にバランスよく感じる。スモーキーさ、樽熟成の風味も加わり、濃密で調和の取れた味わい。
３、ヤルデン・マウント・ヘルモン・レッド
ブラックチェリーやブラックベリー、熟したプラムの香りを放ちます。どっしりとした重みを持つボディとあふれる凝縮感、フィニッシュも長く優雅です。さまざまな食事に合わせやすく、特にパスタやステーキ、ローストチョップなどの肉料理に合わせて楽しめます。カベルネソーヴィニヨン３３％メルロー５１％カベルネフラン１６％
４、ヤルデン・マウント・ヘルモン・ホワイト
ソーヴィニヨンブラン、シャルドネ、少量のセミヨン。メロン、柑橘類、キウィフルーツの香りや新鮮なハーブのバランスがよく取れています。ミディアムボディのワインでフルーティなフィニッシュを持っています。新鮮な魚を使った料理や、鳩やきじ
にもよくあいます。エアーカナダのワインリストに記載されています。
イスラエルワイン
友人がイスラエル・パレスチナ ピースキッズ サッカーＮＰＯに携わっていたので、その会合で知り合った若手が輸入販売してる
イスラエルワイン レカナッティ は、その際に飲ませて頂いた。
とてもこれがイスラエルとは想像もつかない出来の美味しいワインでした。
今月、仲間とのワイン試飲は
イスラエルワインを含めて行うことにしました。
料理は軽いフルコース
販売業者のコメントは下記のとおり
美味な果汁をたっぷり含み、聖地イスラエルの太陽を存分に浴びたシャルドネから造られたエレガントなドライホワイトワイン。独特のアロマの腰が強く樽熟成の風味がバランスよく加わり、酸味とコクが豊かで切れ味のよい優雅な余韻を持つ。
http://www.recanati-wine.com/story.html
イスラエルワイン レカナッティ は、その際に飲ませて頂いた。
とてもこれがイスラエルとは想像もつかない出来の美味しいワインでした。
今月、仲間とのワイン試飲は
イスラエルワインを含めて行うことにしました。
料理は軽いフルコース
販売業者のコメントは下記のとおり
美味な果汁をたっぷり含み、聖地イスラエルの太陽を存分に浴びたシャルドネから造られたエレガントなドライホワイトワイン。独特のアロマの腰が強く樽熟成の風味がバランスよく加わり、酸味とコクが豊かで切れ味のよい優雅な余韻を持つ。
http://www.recanati-wine.com/story.html
